FLAN DE VAINILLA

INGREDIENTES

1 taza de azúcar para el caramelo
¼ taza de agua
1 lata 13 oz. de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de leche fresca
1 cdita. de extracto de vainilla
5 huevos


PROCEDIMIENTO

Endulza tu semana con este flan que te quedará ¡a pedir de boca!

Prepara el caramelo: echa 1 taza de azúcar y el agua en un envase resistente al microondas, mételo en el microondas y calienta por 5 a 7 minutos, o hasta que se forme el caramelo. Echa inmediatamente la mezcla en el molde del flan y deja aparte.

Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde para baño de María.

En el procesador de alimentos o en un envase grande, mezcla los huevos con la leche condensada, y añade el extracto de vainilla y las leches.

Echa la mezcla en el molde del flan. Coloca el flan en el molde de baño de María y hornea por una hora.

Deja enfriar completamente y guárdalo en el refrigerador hasta el momento de servir.

Orejita: Recuerda que para virar el flan, tiene que estar bien frío para evitar que se rompa.